إطلاق مشروع “الأطلس الدولي للتراث الغذائي”

نظّمت وزارة الشؤون الثقافية، اليوم الخميس 29 جانفي 2026، بالتعاون مع مكتب منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (اليونسكو) بالرباط، حفل إطلاق مشروع “الأطلس الدولي للتراث الغذائي”، وذلك بمركز الفنون والثقافة والآداب القصر السعيد بباردو.

وشهدت التظاهرة انعقاد لقاء تشاوري يندرج ضمن هذا المشروع الدولي، الذي يُتوَّج بإطلاق منصّة رقمية مبتكرة تُعنى بتثمين وحماية التراث الغذائي في 16 دولة حول العالم، من بينها ثلاث دول عربية هي تونس والمغرب وقطر.

ويهدف مشروع “الأطلس الدولي للتراث الغذائي”، الذي من المنتظر أن تنطلق منصّته الرقمية سنة 2027، إلى حماية الموروث الغذائي التقليدي وتعزيز استدامته، إلى جانب نقل المعارف والخبرات والأساليب الغذائية المتوارثة إلى الأجيال الصاعدة، بما يضمن صون هذا التراث غير المادي من الاندثار.

ويُذكر أن المشروع مموّل من طرف المملكة العربية السعودية، وقد شملت الاستفادة منه إلى حدّ الآن 16 دولة من مختلف القارات، في إطار رؤية دولية تهدف إلى إبراز تنوّع الممارسات الغذائية التقليدية واعتبارها جزءًا من الهوية الثقافية للشعوب.

ومن المنتظر أن يتم تقديم ملفات الترشّح في موفّى شهر مارس 2026، حيث يحقّ لكل بلد مشارك تسجيل عنصرين من تراثه الغذائي، ليتم إدراجهما ضمن هذا الأطلس العالمي، في خطوة تعكس الأهمية المتزايدة للتراث الغذائي كرافد من روافد الثقافة والتنمية المستدامة.